СВОИМИ РУКАМИ Сайт для всех любителей делать все своими руками в домашних условиях. На нашем ресурсе вы найдете для себя сотни полезных самоделок. Мы выбрали формат видео уроков!
Думаю, никого не оставит равнодушным такой вид копчения, как копчение рыбы на душистых фруктовых дровах. Хорошо коптит рыбку и прочие копчености коптильня из бочки своими руками. Существует столько коптилен, сколько мастеров на свете, от самых простых, до замысловатых конструкций. Наше устройство предельно простое – на дно большой железной бочки кладем три кирпичика, затем насыпаем душистой щепой плодовых деревьев (они придают особый аромат), затем вставляем старую ненужную миску. Теперь можно развешивать рыбу на жердочках. Под днищем бочечки разжигаем костер, на дне начинают тлеть щепки. Через четыре часа рыбка готова. Полезный совет: чтобы рыбка прокоптилась, а не сварилась, ее нужно хорошенько просушить полотенцем после просолки, а затем просушить на воздухе. Коптильня из бочки своими руками – удачный вариант для домашнего копчения.
Из интересного видео вы узнаете: 1. Как своими руками сделать коптильню. 2. Какие материалы нужны.
