СВОИМИ РУКАМИ

Кухня Кореи во многом схожа с Китайской - в ней так же много внимания уделяется приготовлению блюд с большим количеством овощей, риса и рыбы, сои и мяса. Все более популярной и распространенной становится корейская кухня кукси, в частности. Кукси считается национальным блюдом Кореи, по простому говоря - это суп. Название его произошло от корейского слова, которое означает смесь овощей, включенных в состав супа. Много вариантов приготовления кукси существует, как классический, вегетарианский, так и адаптированный под европейские продукты. В кукси вместо тоненькой корейской лапши вполне можно положить привычные нам спагетти, а количество острого красного перчика вальировать по своему вкусу. Главным же остается неизменный процесс приготовления блюда - ему мы уделим как можно больше внимания. Корейская кухня кукси предлагает есть холодным, такая еда особенно актуальна в жару.