СВОИМИ РУКАМИ

При изготовлении пирожных и тортов, очень часто используют масляный крем для украшения или в качестве наполнителя. Это объясняется тем, что масляный крем легко принимает рельефные и объемные формы, и отлично сохраняет их устойчивость.
Необходимо помнить, что сливочное масло, которое будет являться основой масляного крема, должно быть отличного качества, чистым, не соленым, без посторонних привкусов и запахов.
Этот крем простой в приготовлении. Он легко принимает разные рельефные формы и великолепно их сохраняет, поэтому из масляного крема изготавливают разные элементы украшения тортов, такие как розы, цветы, различные бордюры, листочки, делают с его помощью надписи. Можно так же немного поэкспериментировать с различными добавками для крема: ром, коньяк, какао, кофе, овощные и фруктовые соки. Результаты приятно удивят и порадуют. Масляный крем отлично подойдет для промазывания коржей тортов и наполнения пирожных, а также используют масляный крем для украшения с помощью кондитерского мешка.

     Из подробного видео инструктажа вы узнаете:

1.Как подобрать цветовую гамму для окрашивания крема.

2.Один из вариантов украшения выпечки кремом.

Видео урок: Масляный крем для украшения

Торт свадебный своими руками