СВОИМИ РУКАМИ

Домовитые хозяйки придумывают и выискивают все новые рецепты выпечки из дрожжевого теста. Если уже все рецепты национальной традиционной выпечки испробованы, можно приступать к освоению секретов кухни других стран, в частности к их традиционной выпечке. Говорим мы о круассанах – они являются одним из символов традиционной кухни французов. Круассаны – блюдо универсальное, отлично подходящее и на завтрак, и как легкий перекус. Особенность теста для круассанов заключается в том, что тесто не просто дрожжевое, оно еще и слоеное. Это свойство влияет и на вкус, и на консистенцию готового изделия. Булочки-круассаны очень нежные, воздушные, хорошо сочетаются с различными видами варенья, шоколадом, сгущенкой.

     Для приготовления круассанов вам понадобится:
- слоеное дрожжевое тесто ( мука, дрожжи, сахар, соль, ¼ л молока, сливочное масло, 2 желтка);
- масло сливочное;
- мука – 40 г;
- яичный белок;
- пергаментная бумага, пленка.
     Необычные рецепты выпечки из дрожжевого теста всегда привлекали внимание хозяек. Попробуйте, вам точно понравятся круассаны, приготовленные по рецепту из нашего видео.