Помидоры на закуску, маринованные за 30 мин (круче малосольных огурчиков)

Вкуснейшие маринованные помидоры – ароматные и пикантные, делаются буквально за полчаса. Отлично подходят как закуска к шашлыку или на праздничный стол.

быстрые маринованные помидоры

Томаты берите крепенькие, мясистые и упругие.

Что потребуется:

  • 1 кг помидоров;
  • 3 дольки чеснока;
  • 1 красная луковица;
  • по ½ пучка укропа и базилика;
  • 1 ч.л. горчицы;
  • 1 ч.л. мёда;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 1 ст.л. соли;
  • 1,5 ст.л. сахара;
  • 2 ст.л. уксуса 9 %.

ингредиенты

Приготовление:

Зелень и очищенный чеснок мелко рубим ножом (чеснок можно пропустить через пресс).

зелень и чеснок

Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, уксус, соевый соус, мед, горчицу, добавляем соль и сахар и хорошо размешиваем. Мёд должен быть жидким, если засахарился – растопите в микроволновке.

заправка

Помидоры нарезаем дольками. Заливаем подготовленным маринадом, добавляем зелень и чеснок, а также нарезанный тонкими полукольцами лук. Аккуратно перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на полчаса, затем отправляем в холодильник.

перемешать

Готово!

помидоры на закуску

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий