Салат «Киевский» – по составу похож на Оливье, но на мой вкус, намного интереснее и вкуснее

Лично мне уже надоел классический Оливье. Тем более, качество колбасы на сегодняшний день оставляет желать лучшего. Предлагаю опробовать на праздничный стол Киевский салат –  тот же зелёный горошек, картошка, морковь. Но вместо колбасы – ветчина, вместо соленых огурцов – сочный сладкий перчик.

А заправлять будем сметаной с горчицей – очень вкусно и никакой майонез не нужен!

Ингредиенты:

  • 100 г консервированного горошка;
  • 150 г ветчины;
  • 1 шт. отварного картофеля;
  • 1 отварная морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • соль, перец – по вкусу.

Для заправки:

  • 80 г сметаны;
  • 1,5 ч.л. горчицы.

Приготовление:

Отварную морковь нарезаем кубиками, как на Оливье.

Также режем отварной картофель.

Сладкий перец чистим от семян, измельчаем небольшими кусочками.

Ветчину тоже режем небольшим кубиком.

Все ингредиенты перемешиваем в миске, добавив зеленый горошек.

Заправлять салат будем смесью сметаны и горчицы.

Осталось перемешать, поперчить и посолить по вкусу.

Готово!

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий