Салат «Квартет» из свеклы – всего 4 ингредиента, но выходит обалденно вкусно

Этот салат можно приготовить минут за 10. При условии, конечно, что у вас есть заранее отваренная или запеченная свекла. На мой вкус, очень удачный рецепт. Продуктов совсем немного и они самые простые, но получается очень вкусное блюдо.

Лично мне нравится идея натирать огурцы и свеклу на терке. Но также допустимо нарезать их небольшим кубиком. Правда, и вкус у салата будет уже немного другой.

Что потребуется:

  • 2 отварные свеклы среднего размера;
  • 2 маринованных или соленых огурца;
  • 1 головка лука;
  • 1-2 зубца чеснока;
  • соль, перец – по вкусу;
  • 1,5 ст.л. подсолнечного масла – для жарки.

Приготовление:

Заранее отваренную свеклу натираем на крупной терке.

Сюда же трем на терке огурцы.

Репчатый лук режем мелким кубиком и обжариваем в масле до легкого золотистого цвета.

Когда лук остынет, тоже добавляем его в салатник вместе с маслом, на котором он жарился. Чеснок пропускаем через пресс или мелко рубим ножом.

Салат перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

«Квартет» готов! При подаче к столу украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий