Сайт для всех любителей делать все своими руками в домашних условиях.
На нашем ресурсе вы найдете для себя сотни полезных самоделок.
Мы выбрали формат видео уроков!
Многие не раз встречали, различные десерты украшенные карамелью, но не многие умеют это делать сами. Поэтому мы решили рассказать, как изготовить карамель для украшения тортов, самостоятельно в домашних условиях. Для начала нужна посуда, желательно железная. Засыпаем в нее сахар и добавляем не большое количество воды. Начинаем варить, постоянно помешивая. Начальная стадия приготовления наступает, когда начинается топление сахара, должен получиться сразу сироп. В это время нужно мешать более интенсивно. После того как сахар у вас начнет изменять цвет, вам следует внимательно смотреть за текстурой, она должна быть однородной. Если вы не доварите карамель, то она, скорее всего, быстро засахариваться. После получения жидкой однородной массы, ее следует снять с огня и подождать когда остынет, но не полностью. Украшения следует начинать делать при температуре карамели около 50-60 градусов, когда она наиболее тягуча. Желающие увидеть, как применять карамель для украшения тортов, мы рекомендуем обратить внимание на наше видео.
Из подробного видео материала вы узнаете:
1.Как украшать торт карамелью.
2.Что понадобиться для создания карамельного украшения.
Спасибо большое за подробное описание приготовления карамели и выложенное видео. Теперь и я научилась это делать. Первый раз вышло конечно не так красиво, но первый блин всегда комом. Буду пробовать , учится и у меня всё получится так же красиво)
Классно. Попробовала и у меня все получилось. Сделала что-то типа решетки из карамели, а на нее красивые розочки из масляного крема. А еще несколько небольших карамелевых бабочек снизу и сверху. Получилось очень оригинально. Понравилось всем моим домашним. Спасибо.
Вспоминаю, как в детстве мы с двоюродным братом и его сестричкой, совсем еще маленькие, делали себе сладости - петушков на палочке. Рецепт похожий, только мы тогда себе даже и не представляли, что из карамели можно делать такие украшения.
Лично мне такое не по душе . Карамель подгорела она должна быть светлее , а так видео хорошее . Карамель я не люблю ее очень просто сжечь , и не всегда получается потом отодрать от тарелки если даже она замороженная как в данном случае . Кому нравится украшать торты карамелью или просто делать такие вазочки это видео помогло .
0
